В Держпродспоживслужбі Прикарпаття провели навчання з офіційними лікарями
31 травня 2024 року спеціалісти управління безпечності харчових продуктів Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області за участю працівників Івано-Франківської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби та Івано-Франківської обласної державної лікарні ветеринарної медицини провели навчання для офіційних лікарів ветеринарної медицини, з метою підвищення їх знань та забезпечення належного рівня контролю на підконтрольних об’єктах з забою тварин, розробки та обвалювання м’яса.
Офіційним лікарям нагадали вимоги вітчизняного законодавства щодо державного контролю харчових продуктів та живих тварин, європейського законодавства, щодо виробництва продукції тваринного походження (регламенти ЄС 178/2002, 852/2004, 853/2004, 854/2004,882/2004 та інші); акцентували увагу на належному виконанні обов’язків при здійсненні офіційного контролю на підконтрольних об’єктах, відповідне забезпечення робочих місць офіційних лікарів, ведення документації, звітності.
Присутнім наголосили на обов’язковій перевірці дотримання вимог та повноти інформації при оформленні документів, якими супроводжуються тварини на забій, вчасне оформлення переміщення тварин, оформлення прибуття тварин на забій та виведення з реєстру ідентифікованих тварин.
Окремо зупинились на проведенні передзабійного огляду тварин, ветеринарно-санітарної експертизи м’ясотуш, питаннях поводження з невідповідною продукцією та тканинами ризику, проведенні мікроскопії та трихінелоскопії.
Крім того, під час роботи розглянуто порядок відбору зразків продукції в рамках здійснення заходів державного контролю, наголошено на правильності оформлення актів відбору, проведення пакування, маркування, транспортування зразків в лабораторію, дотримання термінів доставки зразків та порядку приймання зразків в регіональній державній лабораторії Держпродспоживслужби; опрацьовано порядок дій у разі отримання позитивних результатів лабораторного контролю.
Особливу увагу приділено питанню забезпечення офіційного контролю на підприємствах-експортерах.
Станом на 31.05.2024 року 50 лікарів ветеринарної медицини в Івано-Франківській області мають статус офіційного лікаря та наділені повноваженнями на здійснення окремих заходів державного контролю за дотриманням гігієнічних і ветеринарно-санітарних вимог на 101 потужності (бійні потужності з розбирання та обвалювання м’яса).
